Réservation

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DEUXIÈME DE LA FRATRIE, LE GRAND BOTTLE OU « GRAND FRÈRE » DU PETIT BOTTLE SE TROUVE LA PORTE À CÔTÉ. BAR ET RESTAURANT À LA FOIS, L’EXPÉRIENCE S’ÉTOFFE.

La décoration, type années 50 est teintée de laiton, murs en pierres apparentes avec un grand bar en marbre de carrare. Terrasse également disponible 
Coté bar, on reste fidèle à la sélection « made in Bottle » :  cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières locales et d’ailleurs. 
Coté table, l’offre s’étoffe pour prendre la forme d’une cuisine bistronomique inventive servie en petite portion sur assiette. Le produit est ici au cœur des réflexions. 
Au bar en bouchées à partager ou sur la partie restaurant sous forme de menu dégustation, l’expérience vaut le détour. 

Réservations conseillées pour dîner. 
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails

Nos cocktails

COCKTAILS SIGNATURE18.-

OLODUM

CACHAÇA INFUSÉ LEMONGRASS GINGEMBRE BAIE SANCHO / SIROP DE CANNELLE / GOYAVE / PAMPLEMOUSSE / LIME / CRÈME DE CASSIS

GEISHA GARDEN

KETEL ONE VODKA / SHERBET YUZU VANILLE ORANGE / LIME / SAKE INFUSÉE SHISO

HAWK SOUR

TALISKER 10 YO / LIQUEUR DE NOISETTE / POMME / LIME / ORGEAT

LA ROUTE DE LA SOIF

GIN TANQUERAY TEN / SHERBET MANDARIN SAFRAN / LIME / SODA / BLANC D’OEUF

LEMON TREE

TANQUERAY TEN GIN / ITALICUS / CITRON / CONFITURE DE FIGUE E THYM / MEDITERRANEAN TONIC

MEXICALI

DON JULIO BLANCO TEQUILA / LIME / SHERBET PAMPLEMOUSSE BAIE DE SANCHO / SODA ALOE VERA

LEMON TREE

TANQUERAY TEN GIN / ITALICUS / CITRON /SIROP CONFITURE DE FIGUE THYM / MEDITERRANEAN TONIC

MEXICALI

DON JULIO BLANCO TEQUILA / LIME / SHERBET PAMPLEMOUSSE BAIE DE SANCHO / SODA ALOE VERA

TRUF’FASHIONED

RO&CO IRISH WHISKEY / COCCHI DOPO TEATRO / MIEL DE TRUFFE / OLD DECANTER BITTER

BOTTLE MUST18.-

BOLLYWOOD

VODKA INFUSÉE A LA CARDAMOME VERTE / ANANAS / CITRON VERT

MARLEY COOLER

HENRI BLANVALET 12 SPICED RUM / MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / CITRON VERT / GINGER BEER FEVER TREE

JAPANESE CUCUMBER

VODKA INFUSÉE AUX CONCOMBRES / SIROP DE THE MATCHA / MENTHE / CITRON VERT / SODA

Les sans alcool

SOUR CANDY12.-

JUS DE PAMPLEMOUSSE / SHERBET YUZU VANILLE ORANGE / LIME / EAU TONIC

ORANGO MANGO12.-

MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / CITRON VERT / GINGER BEER FEVER TREE

LIKE A VIRGIN15.-

SEEDLIP GARDEN 108 (GIN SANS ALCOOL) / CITRON / SHERBET ORANGE YUZO / SODA / BLANC D’OEUF

THE BOSS15.-

SEEDLIP SPICE 94 (GIN SANS ALCOOL) / BITTER SANS ALCOOL / VERMOUTH SANS ALCOOL

Nos plats

Nos plats

LES PETITES ASSIETTES A PARTAGER… ou pas

Chicken wings, sweet miso et sésame6pcs 17.- 12pcs 29.-

 

Cecina De Leon (viande séchée de boeuf de Galice)14.-

 

Calamars frits, chips, sauce pilpil, coriandre20.-

 

Caviar de panais et cèpes, pain sarde et oignons frits13.-

 

Emulsion de fondue, gressins de pizza fritta et poudre de trompette de la mort16.-

 

Croquettes de caponata et scamorza, sauce yaourt grec au basilic15.-

 

Pommes Dauphines9.-

 

Guacamole, grenade, nachos12.-

 

LES TAPAS

Coquille Saint Jacques, choux fleur et agrumes confits29.-

 

Tacos de king crabe, artichaut et mayonnaise au jalapeño et coriandre26.-

 

Coquillages, beurre persillé et pistache16.-

 

Toast brioché au foie gras poe16.-

 

Saucisse maison au cochon de Jussy, pickles et pain de campagne15.-

 

Burrata, pain au feu de bois, lard de Pata Negra, jus de cuisson truffé24.-

 

THE BUTCHER BROTHERS

COTE DE BŒUF 900gr / 1100gr(100GR) 14.-

 

T-BONE 900gr / 1100gr(100GR) 14.-

 

FILET DE BŒUF 180gr55.-

 

FAUX FILET DE BŒUF 280gr49.-

 

PROVENANCE VIANDE : SUISSE

LES DESSERTS

Fondant aux chocolats, coeur de chocolat blanc et thé matcha,
glace vanille12.-

 

Crêpe Suzette façon BRO ! Et sa glace vanille13.-

 

PROVENANCE POISSON : FRANCE / IRLANDE / SUISSE // PROVENANCE VIANDE : FRANCE / ESPAGNE / SUISSE
EN CAS D’ALLERGIE OU RESTRICTION ALMENTAIRE MERCI DE NOUS EN FAIRE PART