Grand Bottle - Bottle brothers, Bar à cocktails, Vins et Burgers

DEUXIÈME DE LA FRATRIE, LE GRAND BOTTLE OU « GRAND FRÈRE » DU PETIT BOTTLE SE TROUVE LA PORTE À CÔTÉ. BAR ET RESTAURANT À LA FOIS, L’EXPÉRIENCE S’ÉTOFFE.

La décoration, type années 50 est teintée de laiton, murs en pierres apparentes avec un grand bar en marbre de carrare. Terrasse également disponible
Coté bar, on reste fidèle à la sélection « made in Bottle » : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières locales et d’ailleurs.
Coté table, l’offre s’étoffe pour prendre la forme d’une cuisine bistronomique inventive servie en petite portion sur assiette. Le produit est ici au cœur des réflexions.
Au bar en bouchées à partager ou sur la partie restaurant sous forme de menu dégustation, l’expérience vaut le détour.

Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails

COCKTAILS SIGNATURE 19.-

MEDITERRANEAN BREEZE

TANQUERAY TEN GIN / SHERBET PAMPLEMOUSSE & TIMUT / LIME / SODA PAMPLEMOUSSE

HEALTHY PALOMA

DON JULIO BLANCO TEQUILA / CORDIAL PAMPLEMOUSSE SALÉE / LIME / SODA ALOE VERA

YUZU MARGARITA

DON JULIO BLANCO TEQUILA / SAKE YUZU / CORDIAL AUX AGRUMES / SHERRY FINO / LIME

SCENT OF SICILY

TANQUERAY TEN GIN / CORDIAL ORANGE SANGUINE VANILLE / MARSALA SUPERIORE / CITRON

LE C.D.I.

BULLEIT BOURBON / MARSALA SUPERIORE / RABARBARO ZUCCA / CRÈME DE NOYAUX / BITTER RUBHARBE

THE WALKING FIG

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL / VERMOUTH AU FIGUE / SHERRY FINO / PEDRO XIMENEZ / VERJUS / SIROP D’ERABLE

INDIAN COOLER (chaud ou froid)/h4>
TANQUERAY TEN / TANQUERAY 00 / MANGUE / LIME / MIEL / CUMIN / CARDAMOME VERTE

LA BONNE POIRE

DE LUZE COGNAC INFUSÉ AU BEURRE / POIRE / SIROP DE CANNELLE / LIME

SONG CHA SOUR

SONG CHA EARL GREY TEA SPIRIT / LIME / CORDIAL MANDARIN

SPECIAL COCKTAILS 21.-

IT’S PEANUT BUTTER JELLY TIME !!!

APPLEJACK AU BEURRE DE CACAUETTES / LIQUEUR DE BANANES / JUS DE RESIN / (LAIT)

MILKY WAY PUNCH

LA ESCONDIDA MEZCAL / CURCUMA / COCO (LAIT)

GENÈVE 75

CORDIAL YUZU / BERGAMOTTE / LAURENT PERRIER CHAMPAGNE

COCCO BELLO !

COCO / LIME / TANQUERAY TEN / LIQUER D’AMANDES / LAURENT PERRIER CHAMPAGNE

BOTTLE MUST18.-

BOLLYWOOD

VODKA INFUSÉ A LA CARDAMOME VERT / ANANAS / LIME / BLANC D’ŒUF

MARLEY COOLER

HENRI BLANVALET 12 SPICED RUM / MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / LIME / GINGER BEER FEVER TREE

JAPANESE CUCUMBER

VODKA INFUSÉ AUX CONCOMBRES / SIROP DE THE MATCHA / MENTHE / LIME / SODA

Les sans alcool

ORANGO MANGO12.-

MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / LIME / GINGER BEER FEVER TREE

VIRGIN CATALANO 12.-

JUS POMME / SAUGE FRAIS / LIME / SUCRE / GINGER BEER

BASIL ISLAND 12.-

JUS D’ANANAS / BASILIC FRAIS / SUCRE / CITRON / SODA

LIGHT NEGRONI 15.-

TANQURAY OO (GIN SANS ALCOOL) / BITTER SANS ALCOOL / VERMOUTH SANS ALCOOL

THAI VIRGIN 15.-

SEEDLIP SPICE 94 (SPIRITEAUX SANS ALCOOL) / ORANGE / LIME / ORGEAT AU EPICES / TONKA

COCONUT FIZZ 15.-

TANQURAY OO (GIN SANS ALCOOL)/ COCO / LIME / ORGEAT / SODA

VIRGIN INDIAN COOLER (chaud ou froid ) 15.-

TANQUERAY 00 / MANGUE / LIME / MIEL / CUMIN / CARDAMOME VERTE

Nos plats

LES PETITES ASSIETTES A PARTAGER… ou pas

…to start off…

Guacamole (v)15.-

Guacamole et nachos artisanal

Jamón Serrano 19.-

Jamon Iberico de porc espagnol (80g)

Dégustation des Fromages Suisse (v)28.-

Sélection de fromages Suisse artisanal de chez Jumi (220gr)

Pinza Romana (v)21.-

Pinza Romana, roquette, tomates cerises, burrata, basilic

Croquettes de Morue 19.-

Croquettes de morue dessalée, aïoli avec piment d’Espelette, concombre au vinaigre de riz doux

Coconut Thai Meatballs 19.-

Boulettes de poulet thaï , sauce Tom Kha Gai au lait de coco, gingembre, citron vert et feuilles de kaffir

…the gourmet side…

!THE Raclette toast! (v) 22.-

Pain ciabatta au four avec asperges vertes, fromage à raclette suisse, Oeuf poché 61°, sauce hollandaise

Tortelloni porcini e mascarpone (v) 25.-

Tortelloni maison farci aux cèpes et mascarpone, sauce à la ricotta fumée, amandes et ail grillé

Lemongrass Tofu (v)19.-

Tofu bio à la vietnamienne à la citronnelle, curcuma, citron vert, herbes fraîches et noix de cajou

Sweet and Sour Fried Chicken 25.-

Authentique poulet frit coréen, sauce aigre-douce, sésame, ciboule et cornichons maison

Baba ghanoush, Halloumi, Red pepper sauce (v)24.-

Baba ghanoush libanais, aubergine, halloumi rôti et sauce aux poivrons. Servi avec pain pita

Braised beef cheek 34.-

Joues de bœuf braisées, mousseline de pomme de terre, sauce vin rouge

Mini Burgers & Co.

Dani Bro 7.-

Boeuf, Echalotes au porto, Crémeux Gorgonzola

K-Bro 7.-

Poulet frit coréen, mayonnaise, Kimchi maison et pain noir

Pulled Bro 7.-

Porc effiloché mijoté, sauce bbq maison, pommes moutarde et pain brioché

Myan-Bro (v) 7.-

Tofu de pois chiches maison (Birman), sauce Hoisin, poivre de Sichuan et citron vert

Frites (v) 6.-

(v) Vegan