LES PETITES ASSIETTES A PARTAGER… ou pas
…to start off…
Guacamole (v)15.-
Guacamole et nachos artisanal
Jamón Serrano 19.-
Jamon Iberico de porc espagnol (80g)
Dégustation des Fromages Suisse (v)28.-
Sélection de fromages Suisse artisanal de chez Jumi (220gr)
Pinza Romana (v)21.-
Pinza Romana, roquette, tomates cerises, burrata, basilic
Croquettes de Morue 19.-
Croquettes de morue dessalée, aïoli avec piment d’Espelette, concombre au vinaigre de riz doux
Coconut Thai Meatballs 19.-
Boulettes de poulet thaï , sauce Tom Kha Gai au lait de coco, gingembre, citron vert et feuilles de kaffir
…the gourmet side…
!THE Raclette toast! (v) 22.-
Pain ciabatta au four avec asperges vertes, fromage à raclette suisse, Oeuf poché 61°, sauce hollandaise
Tortelloni porcini e mascarpone (v) 25.-
Tortelloni maison farci aux cèpes et mascarpone, sauce à la ricotta fumée, amandes et ail grillé
Lemongrass Tofu (v)19.-
Tofu bio à la vietnamienne à la citronnelle, curcuma, citron vert, herbes fraîches et noix de cajou
Sweet and Sour Fried Chicken 25.-
Authentique poulet frit coréen, sauce aigre-douce, sésame, ciboule et cornichons maison
Baba ghanoush, Halloumi, Red pepper sauce (v)24.-
Baba ghanoush libanais, aubergine, halloumi rôti et sauce aux poivrons. Servi avec pain pita
Braised beef cheek 34.-
Joues de bœuf braisées, mousseline de pomme de terre, sauce vin rouge
Mini Burgers & Co.
Dani Bro 7.-
Boeuf, Echalotes au porto, Crémeux Gorgonzola
K-Bro 7.-
Poulet frit coréen, mayonnaise, Kimchi maison et pain noir
Pulled Bro 7.-
Porc effiloché mijoté, sauce bbq maison, pommes moutarde et pain brioché
Myan-Bro (v) 7.-
Tofu de pois chiches maison (Birman), sauce Hoisin, poivre de Sichuan et citron vert
Frites (v) 6.-
(v) Vegan
PROVENANCE POISSON : ATLANTIQUE PROVENANCE VIANDE : SUISSE / FRANCE
EN CAS D’ALLERGIE OU RESTRICTION ALMENTAIRE MERCI DE NOUS EN FAIRE PART