COCKTAILS DU MOMENT 18.-

NEGRONI A 4 MANI

PLANTATION PINAPPLE RUM / CAMPARI ANANAS CANNELLE / COCCHI VERMOUTH ROUGE / CREME DE NOIAUX

LITTLE BIG ITALY

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL WHISKY / COCCHI DOPO TEATRO
AROMATIC & COFFE BITTER / SIROP D’ERABLE / SODA

MILKY WAY PUNCH

LA ESCONDIDA MEZCAL / CURCUMA / COCO

CAIPIRINHA 2.0

ABHELA CACHACA / TANQUERAY TEN GIN / SIROP DE LEMONGRASS / LIME / SUZE

PARFUM

TANQUERAY TEN GIN / PARFUM SIRUP / LIME / SODA

THREE ISLAND

PLANTATION 3 STAR RUM / SHERRY / LIME / SIROP ANANAS CAFÉ

SPECIAL COCKTAILS 20.-

GENÈVE 75

CORDIAL YUZU / BERGAMOTTE / LAURENT PERRIER CHAMPAGNE

METICCIO

LA ESCONDIDA MEZCAL / CAMPARI / REDUCTION DE VIN ROUGE

BOTTLE MUST18.-

BOLLYWOOD

VODKA INFUSÉ A LA CARDAMOME VERT / ANANAS / LIME / BLANC D’ŒUF

MARLEY COOLER

HENRI BLANVALET 12 SPICED RUM / MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / LIME / GINGER BEER FEVER TREE

JAPANESE CUCUMBER

VODKA INFUSÉ AUX CONCOMBRES / SIROP DE THE MATCHA / MENTHE / LIME / SODA

Les sans alcool

ORANGO MANGO12.-

MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / LIME / GINGER BEER FEVER TREE

VIRGIN CATALANO 12.-

JUS POMME / SAUGE FRAIS / LIME / SUCRE / GINGER BEER

BASIL ISLAND 12.-

JUS D’ANANAS / BASILIC FRAIS / SUCRE / CITRON / SODA

LIKE A VIRGIN15.-

SEEDLIP GARDEN 108 (SPIRITEAUX SANS ALCOOL) / SIROP DE PARFUM / LIME / SODA

LIGHT NEGRONI 15.-

SEEDLIP SPICE 94 (SPIRITEAUX SANS ALCOOL) / BITTER SANS ALCOOL / VERMOUTH SANS ALCOOL

TAI VIRGIN 15.-

SEEDLIP SPICE 94 (SPIRITEAUX SANS ALCOOL) / ORANGE / LIME / ORGEAT AU EPICES / TONKA

LES PETITES ASSIETTES A PARTAGER… ou pas

LES TAPAS

Bresaola 18.-

Viande séchée de boeuf italienne

Mortadella I.G.P. 18.-

La meilleure mortadella…

Serrano, Lemon Hollandaise, Toast au Seigle (v)21.-

Challerhocker, Bouchée de chèvre, Le Serpolait, Senne Tlade

Dégustation des Fromages 38.-

Taco artisanal, viande asada, sauce mexicaine, chile guajillo, sauce de poivron fumé.
Taco artisanal, frijoles, guacamole, kimchi, coriandre

Lemongrass Tofu (v)24.-

Authentique poulet frit coréen, sauce aigre-douce, sésame, ciboule et cornichons maison

Sweet and Sour Fried Chicken (v)18.-

Cecina De Leon (viande séchée de boeuf de Galice), pain carasau

Guacamole (v)13.-

Guacamole et nachos artisanal

Pinza Romana (v) 18.-

Pinza Romana, tomates cerises, burrata, basilic (Supplément Bresaola)

GUACAMOLE12.-

Guacamole et nachos artisanal BROS’CHETTA

Croquettes de Printemps (v)17.-

Croquettes aux herbes fraîches, sauce Pecorino Romano et petits pois frais

Papaye Verte et Pomelo (v)18.-

Papaye verte et pomelo mélangés avec du basilic thaï, sauce de poisson végétarienne, jus de citron vert, échalotes croustillantes et cacahuètes

MINI BURGER & TACOS

Dani Bro 7.-

Boeuf, Echalotes au porto, Crémeux Gorgonzola

Dani Bro 7.-

Boeuf, Echalotes au porto, Crémeux Gorgonzola

K-Bro 7.-

Poulet frit coréen, mayonnaise, Kimchi maison et pain noir

Pulled Bro 7.-

Porc effiloché mijoté, sauce bbq maison, pommes moutarde et pain brioché

Taco Carne Asada 9.-

Taco artisanal, viande asada, poivron rouge fumé, crème acidulée

Taco Frijoles (v) 9.-

Taco artisanal, mexican beans, guacamole, aji amarillo, tomates et coriandre

Frites (v) 5.-

(v) Vegan

PROVENANCE POISSON : FRANCE / IRLANDE / SUISSE // PROVENANCE VIANDE : FRANCE / ESPAGNE / SUISSE

Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d’allergènes dans les plats du menu. En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez-vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers.