Petit bottle - Bottle brothers, Bar à cocktails, Vins et Burgers

C’EST LE TOUT PREMIER DE LA FAMILLE. LE PETIT BOTTLE EST UN VRAI BAR DE QUARTIER DANS LE PUR STYLE DE BROOKLYN.

Installé au 12 rue Henri-Blanvalet aux Eaux-Vives, le « petit bottle » comme nos habitués l’appellent est niché dans un espace en longueur avec une terrasse extérieure.
Côté bar, cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières locales et d’ailleurs.
Côté table, nous vous proposons un concept mono produit évoluant au fil des saisons.
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Ces mini-créations se dégustent sur le pouce, assis, debout….ou couché…ça on vous laisse voir.
Réservations possibles pour des groupes.

Nos cocktails

COCKTAILS DU MOMENT 18.-

DON OREGANO

DON JULIO BLANCO TEQILA / ORIGAN FRAIS / SIROP D’AGAVE LIME

MULO CATALANO

TANQUERAY TEN GIN / POMME / SAUGE FRAIS / LIME / SUCRE / GINGER BEER

BASIL BAY

TANQUERAY TEN GIN / CAMPARI / ANANAS / BASILIC FRAIS SUCRE / CITRON

CELERIAC

TANQUERAY TEN GIN / POMME VERTE / CELERI FRAIS /CITRON / SUCRE

APEROL SEXY SOURS

APEROL / PASSION FRUIT / ANANAS / LIME / BLANC D’OEUF

REGLISSE & BASIL SMASH

PISCO LA PERUANA / REGLISSE / BASILIC FRAIS / CIRON / SUCRE

EXTRA GON

KETEL ONE VODKA / ESTRAGON FRAIS / CHARTREUSE VERTE CITRON / GINGER BEER

MARGIOLAINE TONIC

TANQUERAY TEN GIN / MARGIOLAINE FRAIS / PAMPLEMOUSSE CARDAMOME VERTE / CITRON / SUCRE / MEDITERRANEAN TONIC

BOTTLE MUST18.-

BOLLYWOOD

VODKA INFUSÉE A LA CARDAMOME VERTE / ANANAS / CITRON VERT

MARLEY COOLER

HENRI BLANVALET 12 SPICED RUM / MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / CITRON VERT / GINGER BEER FEVER TREE

JAPANESE CUCUMBER

VODKA INFUSÉE AUX CONCOMBRES / SIROP DE THE MATCHA / MENTHE / CITRON VERT / SODA

Les sans alcool

ORANGO MANGO12.-

MANGUE / FRUIT DE LA PASSION / SIROP TONKA-VANILLE / CITRON VERT / GINGER BEER FEVER TREE

VIRGIN CATALANO 12.-

JUS POMME / SAUGE FRAIS / LIME / SUCRE / GINGER BEER

BASIL ISLAND 12.-

JUS D’ANANAS / BASILIC FRAIS / SUCRE / CITRON / SODA

LIKE A VIRGIN15.-

SEEDLIP GARDEN 108 (GIN SANS ALCOOL) / CITRON / SHERBET ORANGE YUZO / SODA / BLANC D’OEUF

LIGHT NEGRONI 15.-

SEEDLIP SPICE 94 (SPIRITEAUX SANS ALCOOL) / BITTER SANS ALCOOL / VERMOUTH SANS ALCOOL

TAI VIRGIN 15.-

SEEDLIP SPICE 94 (SPIRITEAUX SANS ALCOOL) / ORANGE / LIME / ORGEAT AU EPICES / TONKA

Nos plats

MINI BURGERS

DANI BRO6.-

BŒUF / CONFIT D’ÉCHALOTE AU PORTO / CRÉMEUX GORGONZOLA

CHICKEN BRO6.-

Poulet frit au paprika / Tomate confit / Salade / Mayonnaise

PORC BRO’BQ6.-

Crispy porc belly / Chou pak choi au Wok

VEGGIE BRO6.-

Falafel / Yoghurt grec / Herbes fraîches

FRITES5.-

LES PETITES ASSIETTES A PARTAGER… ou pas

LES TAPAS

DAURADE 20.-

Daurade façon gravlax aux herbes, gel calamansi, crème à la moutarde et aneth, pickles

RAVIOLES 22.-

Ravioles maison epinards et ricotta, sauce pecorino, petit pois, guanciale, citron confit

FLEUR DE COURGETTE18.-

Fleur de courgette farcie mozzarella et anchois, focaccia gratinée

DUO DE TACOS18.-

Taco artisanal, viande asada, sauce mexicaine, chile guajillo, sauce de poivron fumé.
Taco artisanal, frijoles, guacamole, kimchi, coriandre

CHICKEN WINGS 6pcs 17- / 12 pcs 29-

Chicken wings, sweet miso et sésame

CECINA 18.-

Cecina De Leon (viande séchée de boeuf de Galice), pain carasau

CROQUETTES16.-

Croquettes de Cecina et crème de Parmesan

FALAFEL 6pcs 17- / 12 pcs 29-

GUACAMOLE12.-

Guacamole et nachos artisanal BROS’CHETTA

Toutes nos bruschettas sont faites avec du pain aux céréales au levain naturel

STRACCIATELLA & BOEUF20.-

Pain, stracciatella, tartare de boeuf

TOMATES & ANCHOIS16.-

Pain, tomates, anchois

BURRATA & TOMATES17.-

Pain, tomates de couleurs, burrata, basilic

LES DESSERTS

RHUBARBE12.-

RHUBARBE rôtie, crumble cardamome, cédrat confit, sorbet bergamotte

MERINGUE10.-

MERINGUE Fruits rouges et sa confiture, gel mojito, crème tonka

PROVENANCE POISSON : FRANCE / IRLANDE / SUISSE // PROVENANCE VIANDE : FRANCE / ESPAGNE / SUISSE

Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d’allergènes dans les plats du menu. En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez-vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers.