Réservation



DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

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Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

BERRY SPRITZER

Vodka / Limoncello / Framboise / Prosecco / Tonic

BLOODY BEETROOTS

Mezcal / Hangover mix / Tomate / Lime / Betterave

GREEN SMASH

Gin / Chartreuse / Basilic / Lime

GINGER PALOMA

Tequila / Gingembre / Pamplemousse

COCO LOCO

Vodka / Fleur de sureau / Coco / Coriandre / Yaourt / Tonic

PINEAPPLE EXPRESS

Rhum / Pollen / Ananas / Basilic / Lime / Ginger Beer

BLACK MULE

Whisky / Baies des bois / Sauge / Lime / Ginger Beer

STRAWGAMOTTE SOUR

Gin / Bergamotte / Fraise / Lime / Aqua faba


N’oubliez pas les classiques:
Negroni
Expresso Martini
Aviation
Last Words
ou des créations personnalisées.


COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

POMELO SPRITZER

Pamplemousse / Timut / Lime / Soda

VIRGIN TZATZIKI

Coco / Coriandre / Yaourt / Soda

TROPICAL KICK

Caf  / Ananas / Passion


VOIR NOS BIÈRES

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI


Pain au levain, beurre, fleur de sel 6.-

 


Courgette farcie rôtie à la crème de chèvre15.-

 

Langue de boeuf, colrave, aïoli 16.-

 


Papet vaudois 24.-

 

Gargouillou de légumes d’automne 26.-

 

Truite de Chamby au bleu, polenta, amande34.-

 


Mousse au chocolat, cardamome9.-

 

Butternut confite, glace sauge, crumble13.-

 


MENU DU SOIR


Pain au levain, beurre, fleur de sel 6.-

 

Sashimi de truite14.-

 

Os à moelle 14.-

 

Navet, chou Kale, émulsion colza 15.-

 

Langue de bœuf, colrave, aïoli16.-

 

Boudin croustillant, vierge de betterave16.-

 

Shiitake, aubergine, jaune d’œuf 17.-

 

The F*%&!$g fried aubergine, mayo-miso17.-

 

Foie de cerf de Thierrens, grifola, baies rouges18.-

 

Ris de veau, aspérule odorante 22.-

 


Assiette de fromages de chez Macheret 18.-

 


Tarte aux citron et raisinée, crème double9.-

 

Butternut confite, glace à la sauge 12.-

 


Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.

 


! nos plats sont disponibles à l’emporter -10% du prix affiché !