Réservation



DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

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Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

BERRY SPRITZER

Vodka / Limoncello / Framboise / Prosecco / Tonic

BLOODY BEETROOTS

Mezcal / Hangover mix / Tomate / Lime / Betterave

GREEN SMASH

Gin / Chartreuse / Basilic / Lime

GINGER PALOMA

Tequila / Gingembre / Pamplemousse

COCO LOCO

Vodka / Fleur de sureau / Coco / Coriandre / Yaourt / Tonic

PINEAPPLE EXPRESS

Rhum / Pollen / Ananas / Basilic / Lime / Ginger Beer

BLACK MULE

Whisky / Baies des bois / Sauge / Lime / Ginger Beer

STRAWGAMOTTE SOUR

Gin / Bergamotte / Fraise / Lime / Aqua faba


N’oubliez pas les classiques:
Negroni
Expresso Martini
Aviation
Last Words
ou des créations personnalisées.


COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

POMELO SPRITZER

Pamplemousse / Timut / Lime / Soda

VIRGIN TZATZIKI

Coco / Coriandre / Yaourt / Soda

TROPICAL KICK

Caf  / Ananas / Passion


VOIR NOS BIÈRES

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI


Pain au levain, beurre, fleur de sel 6.-

 


Betterave, cassis, crème au foin 15.-

 

Tomme de chèvre de Laurence Traber, huile de safran16.-

 

Pâté en croute, cornichon, pickles, moutarde 17.-

 


Salade de jeunes pousses et légumes de chez Cuendet21.-

 

Ravioli de Domenico, sauce tomate, beurre de sauge 22.-

 

Tartelette de champignons du marché, noisette, œuf parfait23.-

 

Araignée de Bœuf, chimichurri, frites26.-

 


Myrtille, crumble de seigle, double crème12.-

 

Le Cheesecake des Philosophes 14.-

 


MENU DU SOIR


Pain au levain, beurre, fleur de sel 6.-

 

Ceviche de truite, crème fumée, huile de mélèze, verjus14.-

 

Os à moelle14.-

 

Tomme de chèvre de Laurence Traber, fleurs de montagnes16.-

 

Betterave, crème au foin, cassis, tuile de riz 16.-

 

Pâté en croute, pickles, moutarde 17.-

 

Chou-fleur fumé-roti, hollandaise au miso de lentilles18.-

 

Aubergine, stracciatella, nduja18.-

 

Porco Tonnato 19.-

 

The F*%&!$g fried chicken 20.-

 

Ris de veau, cerise, noisettes du piemont22.-

 

Canette de Thierrens, abricot, échalote confite25.-

 


Crème brillée à l’aspérule odorante13.-

 

Myrtilles, crumble seigle, double crème13.-

 

Cheesecake des philosophes 14.-

 

Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.

 


! nos plats sont disponibles à l’emporter -10% du prix affiché !