Réservation



DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

DON EL’TIKID

DON JULIO TEQUILA BLANCO – LIQUEUR D’ABRICOT – COINTREAU – ORGEAT – LIME – MATE GINGEMBRE

JOHNNIE SOUR

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL WHISKY – SIROP DE MIEL/ROMARIN – LIME – BITTER PÊCHE

OAXACA NEGRONI

LA ESCONDIDAS MEZCAL – LILLET – SUZE – PIMENT

POP MY OLD FASHIONED

BULLEIT RYE INFUSÉ POP CORN – SIROP TONKA/VANILLE – BITTER CHOCOLAT


LES INDEMODABLES18.-

MARLEY COOLER

PEPINET SQUARE SPICED RUM – FRUIT DE LA PASSION – LIME – JUS DE MANGUE – SIROP DE TONKA VANILLE GINGER BEER

JAPANESE CUCUMBER

KETEL ONE VODKA INFUSÉE CONCOMBRE – MENTHE – SIROP DE THE MACCHA – LIME – SODA

BOLLYWOOD

KETEL ONE VODKA INFUSÉE CARDAMON – JUS D’ANANAS – LIME – SUCRE

NEPAL DAYSY

TANQUERAY TEN GIN – LIQUEUR DE BERGAMOTE – SHERBET PAMPLEMOUSSE TIMUT – JUS DE PAMPLEMOUSSE – LIME – SODA

PURPLE RAIN

TANQUERAY TEN GIN – DRY VERMOUTH INFUSÉ ROMARIN – SHRUB ANANAS – LIME


COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

ORANGO MANGO

JUS DE MANGUE – FRUIT DE LA PASSION – SIROP DE TONKA VANILLE – LIME – GINGER BEER

POMME’IT UP

JUS DE POMME – SIROP DE MIEL SPICY – GINGER ALE

LITCHITCHI

JUS DE LITCHI – SIROP GINGEMBRE – LIME – SODA

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI


GASPACHO TOMATE – PASTÈQUE9.-

 

COURGETTE, BALSAMIQUE, CHÈVRE, NOISETTE DU PIÉMONT15.-

 


RISOTTO DE RIZ ROUGE, CITRON CONFIT, CAVIAR D’AUBERGINE19.-

 

SAUCISSE À RÔTIR DU COL DE JAMAN, PURÉE, CAROTTE GLACÉE24.-

 

MOULES DU MONT ST MICHEL, GINGEMBRE, CITRONNELLE, CORIANDRE, FRITE26.-

 


MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR LICHU, CONFITURE DE CERISE10.-

 

TARTE AUX ABRICOTS ET ROMARIN12.-

 


 

MENU DU SOIR


MENU CARTE BLANCHE65.-/PERS

 


LARD AUX HERBES DE MARTIGNY12.-

 

OITRINE DE COCHON, OIGNON ROUGE, CORIANDR12.-

 

GRUYÈRE CARAMEL AFFINÉ 32 MOIS DE DUTTWEILE13.-

 

COURGETTE, BALSAMIQUE, YOGOURT DE BREBI13.-

 

TOMME DE CHÈVRE FRAÎCHE BIO15.-

 

SALADE DE POULPE16.-

 

POLENTA BRAMATA, GREMOLATA, RUCOLA16.-

 

RISOTTO DE RIZ ROUGE, CITRON CONFIT, CAVIAR D’AUBERGINE GRILLÉ19.-

 

THE F *ç%&G FRIED CHICKEN, MAYONNAISE À L’AIL19.-

 

BOL DE MOULES DU MT ST MICHEL, GINGEMBRE, CITRONNELLE, CORIANDRE, FRITE25.-

 

AGLIATA Dl MANZO31.-

 


MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR LICHU, ORIGAN, CONFITURE DE CERISE10.-

 

TOMATE CONFITE À LA VANILLE, GLACE AU LAIT11.-

 

LE CHEESECAKE DES PHILOSOPHES13.-

 


Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.