Réservation

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DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.
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Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

BERRY SPRITZER

Vodka / Limoncello / Framboise / Prosecco / Tonic

BLOODY BEETROOTS

Mezcal / Hangover mix / Tomate / Lime / Betterave

GREEN SMASH

Gin / Chartreuse / Basilic / Lime

GINGER PALOMA

Tequila / Gingembre / Pamplemousse

COCO LOCO

Vodka / Fleur de sureau / Coco / Coriandre / Yaourt / Tonic

PINEAPPLE EXPRESS

Rhum / Pollen / Ananas / Basilic / Lime / Ginger Beer

BLACK MULE

Whisky / Baies des bois / Sauge / Lime / Ginger Beer

STRAWGAMOTTE SOUR

Gin / Bergamotte / Fraise / Lime / Aqua faba

N’oubliez pas les classiques:
Negroni
Expresso Martini
Aviation
Last Words
ou des créations personnalisées.

COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

POMELO SPRITZER

Pamplemousse / Timut / Lime / Soda

VIRGIN TZATZIKI

Coco / Coriandre / Yaourt / Soda

TROPICAL KICK

Caf  / Ananas / Passion

VOIR NOS BIÈRES

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI

Pain au levain de Zymi, beurre, fleur de sel5.-

 

Velouté de courges infusé au laurier, pignon12.-

 

Panais, pecorino, jaune d’œuf 15.-

 

Poireaux vinaigrette, cornichon, câpres 16.-

 

Chou-fleur rôti, mayo romesco 18.-

 

Filet court de cochon GRTA, pomme de terre, jus26.-

 

Épaule d’agneau rôtie, haricot blanc, carotte, romarin28.-

 

Cake à la pistache, sorbet verveine 10.-

 

Le Cheesecake des Philosophes 14.-

 

MENU DU SOIR

Pain au levain de Zymi, beurre, fleur de sel5.-

 

Velouté de butternut infusé au laurier14.-

 

Topinambour rôti, stracciatella, pesto verde 16.-

 

Poireau, caviar de moutarde, hollandaise 18.-

 

Panais, jaune d’œuf, pecorino, sauge ananas20.-

 

Choux de BXL, sablé aux noix, « crispy » de porc22.-

 

Chou-fleur rôti, semoule végétale, sauce romesco24.-

 

Cote de cochon GRTA, salsifis, herbes du marché45.-

 

Filet de bœuf, girolles, chou-fleur48.-

 

Agrumes, sorbet, génoise épicée 12.-

 

Cheesecake des Philosophes 14.-

 

Pavlova de kiwi, pesto de coriandre 16.-

 

Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.

 

! nos plats sont disponibles à l’emporter -10% du prix affiché !