Réservation



DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

[/col] [/row]

Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

BERRY SPRITZER

Vodka / Limoncello / Framboise / Prosecco / Tonic

BLOODY BEETROOTS

Mezcal / Hangover mix / Tomate / Lime / Betterave

GREEN SMASH

Gin / Chartreuse / Basilic / Lime

GINGER PALOMA

Tequila / Gingembre / Pamplemousse

COCO LOCO

Vodka / Fleur de sureau / Coco / Coriandre / Yaourt / Tonic

PINEAPPLE EXPRESS

Rhum / Pollen / Ananas / Basilic / Lime / Ginger Beer

BLACK MULE

Whisky / Baies des bois / Sauge / Lime / Ginger Beer

STRAWGAMOTTE SOUR

Gin / Bergamotte / Fraise / Lime / Aqua faba


N’oubliez pas les classiques:
Negroni
Expresso Martini
Aviation
Last Words
ou des créations personnalisées.


COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

POMELO SPRITZER

Pamplemousse / Timut / Lime / Soda

VIRGIN TZATZIKI

Coco / Coriandre / Yaourt / Soda

TROPICAL KICK

Caf  / Ananas / Passion


VOIR NOS BIÈRES

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI


Velouté de panais, sauge, cacao14.-

 

Salade de fanes celeri pignons 15.-

 

Panais-moelle moutarde, crumble de noisettes 21.-

 


Risotto de pomme de terre, câpres 21.-

 

Tartare de bœuf pignons et allumettes 28.-

 

Moules au bouillon POT Cime di rapa champignons29.-

 


Cookie minute, caramel beurre salé 9.-

 

Cheesecake des philosophes14.-

 


MENU DU SOIR


Butternut, pomme noisettes, herbes fraiches15.-

 

Panais rôti, bette, aigre doux cacao21.-

 

Maquereaux à l’escabèche, verjus, poire de terre21.-

 

Oursin, poireau, fève, crème fumée 22.-

 

Mille feuilles de carottes, anguille 23.-

 


Polenta crémeuse, shiltake, ail des ours19.-

 

Rouget-barbet, salsifis, betterave, jus réduit30.-

 

Poitrine d’agneau, piment, cime di rapa 35.-

 

Filet court GRTA, saisifis, carotte, pesto vert 35.-

 


Cookie minute, caramel beurre salé9.-

 

Mille-feuille, ganache blanche, huile d’olive11.-

 

Cheesecake des Philosophes 14.-

 


Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.

 


! nos plats sont disponibles à l’emporter -10% du prix affiché !