Réservation



DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

WATERMELON BOMB

VODKA – CHARTREUSE VERTE – JUS DE PASTEQUE & FRAISE – SIROP VERVEINE – LIME

TRANSPLANTATION

RHUM INFUSÉ COMBAWA & TONKA – TIO PEPE – FALERNUM – FRUIT DE LA PASSION – SIROP TONKA & VANILLE – LIME

SANCHOU PICCHU

PISCO – GINGEMBRE – CITRONELLE – JUS DE MELON & ANANAS – LIME – SANCHO

LA RUCHE MEXICAINE

TEQUILA – GRAND MARNIER – SIROP DE MIEL & AGAVE – LIME

LABEL PÊCHE

GIN – PINEAU BLANC -JUS DE PÊCHE DE VIGNE – SIROP DE THYM – LIME


LES INDEMODABLES18.-

MARLEY COOLER

PEPINET SQUARE SPICED RUM – FRUIT DE LA PASSION – JUS DE MANGUE – SIROP DE TONKA & VANILLE – LIME – GINGER BEER

JAPANESE CUCUMBER

VODKA INFUSÉE CONCOMBRE – MENTHE – SIROP DE THE MACCHA – LIME – SODA

BOLLYWOOD

VODKA INFUSÉE CARDAMONE – JUS D’ANANAS – SUCRE – LIME

NEPAL DAYSY

GIN – LIQUEUR DE BERGAMOTE – SHERBET PAMPLEMOUSSE – TIMUT – JUS DE PAMPLEMOUSSE – LIME – SODA


COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

ORANGO MANGO

JUS DE MANGUE – FRUIT DE LA PASSION – SIROP DE TONKA VANILLE – LIME – GINGER BEER

GARDEN BROTHERS

JUS DE MANGUE – FRUIT DE LA PASSION – SIROP DE TONKA VANILLE – LIME – GINGER BEER

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI


CONCOMBRE TOSAZU13.-

 

MOULES, POMME DE TERRE, POIREAU, ESTRAGON15.-

 


PAN CAKE DE BLETTE – CRESSON – WAKAME & CITRON CONFIT19.-

 

SAUCISSE À RÔTIR DU COL DE JAMAN, PURÉE, CAROTTE GLACÉE24.-

 

GIGOT D’AGNEAU BIO DE LA BIERGERIE, LÉGUME RACINE, OLIVE NOIRE31.-

 

MAIGRE SAUVAGE, PURÉE DE BUTTERNUT, PRUNEAU, CHANTERELLE45.-

 


TOMME DE CHÈVRE AFFINÉE, CHUTNEY D’OIGNON ROUGE12.-

 

LE CHEESECAKE DES PHILOSOPHES13.-

 


 

MENU DU SOIR


MENU CARTE BLANCHE65.-/PERS

 


TOMME DE CHÈVRE AFFINÉE, CHUTNEY D’OIGNON ROUGE12.-

 

OS À MOELLE, GREMOLATA DE SHISO, PAIN SSAU LEVAIN TOASTÉ13.-

 

PÂTÉ EN CROUTE, PICKLES, MOUTARDE13.-

 

CONCOMBRE TOSAZU13.-

 

PAK-CHOI SAUTÉ AU SOJA13.-

 

CRAZY CORN14.-

 

MOULES, POMME DE TERRE, POIREAU, ESTRAGON15.-

 

PANCAKE DE BLETTE-CRESSON -WAKAME & CITRON CONFIT16.-

 

TARTARE DE BŒUF, BETTERAVE, GRAINE DE MOUTARDE18.-

 

TOMME FRAÎCHE DE CHÈVRE DE LAURENCE TRABERT, NOISETTE DU PIÉMONT17.-

 

THE F *ç%&G FRIED CHICKEN, MAYONNAISE À L’AIL19.-

 

GIGOT D’AGNEAU BIO DE LA BIERGERIE, LÉGUME RACINE, OLIVE NOIRE21.-

 

MAIGRE SAUVAGE, PURÉE DE BUTTERNUT, PRUNEAU, CHANTERELLE25.-

 

COCHON, KIMCHI, MIRABELLE25.-

 


GLACE RAISINÉE5.-

 

TOMATE À LA VANILLE, GLACE AU LAIT12.-

 

LE CHEESECAKE DES PHILOSOPHES13.-

 

Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.