Réservation



DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

WATERMELON BOMB

VODKA – CHARTREUSE VERTE – JUS DE PASTEQUE & FRAISE – SIROP VERVEINE – LIME

TRANSPLANTATION

RHUM INFUSÉ COMBAWA & TONKA – TIO PEPE – FALERNUM – FRUIT DE LA PASSION – SIROP TONKA & VANILLE – LIME

SANCHOU PICCHU

PISCO – GINGEMBRE – CITRONELLE – JUS DE MELON & ANANAS – LIME – SANCHO

LA RUCHE MEXICAINE

TEQUILA – GRAND MARNIER – SIROP DE MIEL & AGAVE – LIME

LABEL PÊCHE

GIN – PINEAU BLANC -JUS DE PÊCHE DE VIGNE – SIROP DE THYM – LIME


LES INDEMODABLES18.-

MARLEY COOLER

PEPINET SQUARE SPICED RUM – FRUIT DE LA PASSION – JUS DE MANGUE – SIROP DE TONKA & VANILLE – LIME – GINGER BEER

JAPANESE CUCUMBER

VODKA INFUSÉE CONCOMBRE – MENTHE – SIROP DE THE MACCHA – LIME – SODA

BOLLYWOOD

VODKA INFUSÉE CARDAMONE – JUS D’ANANAS – SUCRE – LIME

NEPAL DAYSY

GIN – LIQUEUR DE BERGAMOTE – SHERBET PAMPLEMOUSSE – TIMUT – JUS DE PAMPLEMOUSSE – LIME – SODA


COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

ORANGO MANGO

JUS DE MANGUE – FRUIT DE LA PASSION – SIROP DE TONKA VANILLE – LIME – GINGER BEER

GARDEN BROTHERS

JUS DE MANGUE – FRUIT DE LA PASSION – SIROP DE TONKA VANILLE – LIME – GINGER BEER

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI


SOUPE DE BUTTERNUT, HUILE DE NOIX9.-

 

BEIGNET D’OIGNON ROUGE, CONDIMENT SHIITAKE, YOGOURT15.-

 


SPAGHETTI POMODORO, MOZZARELLA DE MOZZA FIATO19.-

 

AUCISSE À RÔTIR DU COL DE JAMAN, PURÉE, LÉGUMES DU MARCHÉ24.-

 

PARMENTIER DE GIGOT D’AGNEAU DE LA BIERGERIE28.-

 

ST PIERRE, ANDIVE BRAISÉE, AIL NOIR, NOISETTE DU PIÉMONT45.-

 


LE CHEESECAKE DES PHILOSOPHES13.-

 

PARIS-BREST PRALINÉ15.-

 


 

MENU DU SOIR


huîtres à la mayonnaise servis uniquement du jeudi au samedi,
de 17h à 22h jusqu’au 21 décembre inclus.


HUÎTRE BELON N°3 / CHF6.-/PIÈCE

 

HUÎTRE POUSSE EN CLAIR N°3 / CHF7.-/PIÈCE

 

HUÎTRE TSARSKAYA N°3 / CHF7.-/PIÈCE

 

BULOT MAYONNAISE SAFRANÉE / CHF8.-/100G

 

OURSIN / CHF20.-

 


 

MENU CARTE BLANCHE65.-/PERS

 


PÂTÉ EN CROUTE, PICKLES, MOUTARDE14.-

 

PRESSÉ DE JOUE DE BŒUF, CÂPRE, PETIT LÉGUME18.-

 

TARTARE DE FILET DE CANARD DE THIERRENS, KAKI, GRANITÉ YOGOURT18.-

 

THE F *ç%&G FRIED CHICKEN, MAYONNAISE À L’AIL19.-

 

SPAGHETTI POMODORO, MOZZARELLA DE MOZZA FIATO19.-

 

SAUCISSE À RÔTIR DU COL DE JAMAN, PURÉE, CAROTTE GLACÉE26.-

 

PARMENTIER DE GIGOT D’AGNEAU DE LA BIERGERIE28.-

 

ST PIERRE, ENDIVE BRAISÉE, AIL NOIR, NOISETTE DU PIÉMONT28.-

 


FROMAGE DE MACHERET15.-

 

MOUSSE AU CHOCOLAT, HUILE D’OLIVE, ORIGAN9.-

 

GLACE AU LAIT, NOISETTE DU PIÉMONT9.-

 

Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.