Réservation

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DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

DON EL’TIKID

DON JULIO TEQUILA BLANCO – LIQUEUR D’ABRICOT – COINTREAU – ORGEAT – LIME – MATE GINGEMBRE

JOHNNIE SOUR

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL WHISKY – SIROP DE MIEL/ROMARIN – LIME – BITTER PÊCHE

OAXACA NEGRONI

LA ESCONDIDAS MEZCAL – LILLET – SUZE – PIMENT

POP MY OLD FASHIONED

BULLEIT RYE INFUSÉ POP CORN – SIROP TONKA/VANILLE – BITTER CHOCOLAT

LES INDEMODABLES18.-

MARLEY COOLER

PEPINET SQUARE SPICED RUM – FRUIT DE LA PASSION – LIME – JUS DE MANGUE – SIROP DE TONKA VANILLE GINGER BEER

JAPANESE CUCUMBER

KETEL ONE VODKA INFUSÉE CONCOMBRE – MENTHE – SIROP DE THE MACCHA – LIME – SODA

BOLLYWOOD

KETEL ONE VODKA INFUSÉE CARDAMON – JUS D’ANANAS – LIME – SUCRE

NEPAL DAYSY

TANQUERAY TEN GIN – LIQUEUR DE BERGAMOTE – SHERBET PAMPLEMOUSSE TIMUT – JUS DE PAMPLEMOUSSE – LIME – SODA

PURPLE RAIN

TANQUERAY TEN GIN – DRY VERMOUTH INFUSÉ ROMARIN – SHRUB ANANAS – LIME

COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

ORANGO MANGO

JUS DE MANGUE – FRUIT DE LA PASSION – SIROP DE TONKA VANILLE – LIME – GINGER BEER

POMME’IT UP

JUS DE POMME – SIROP DE MIEL SPICY – GINGER ALE

LITCHITCHI

JUS DE LITCHI – SIROP GINGEMBRE – LIME – SODA

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI

CRÊPE DE SARRASIN, FENOUIL, PETIT POIS 15.-

 

SALADE CÉSAR, VOLAILLE BASSE TEMPÉRATURE, FOCACCIA, ANCHOIS, PARMESAN18.-

 

CRÈME DE CHOU-FLEUR, POIS JAUNE, PICKLES21.-

 

SAUCISSE À RÔTIR DU COL DE JAMAN, PURÉE, CAROTTE GLACÉ24.-

 

POITRINE D’AGNEAU, ASTER MARITIME, PAMPLEMOUSSE, AIL NOUVEAU26.-

 

CABILLAUD DE LIGNE, ÉPINARD SAUVAGE, ASPERGE DE CUENDET, HUILE D’OLIVE36.-

 

NEW YORK CHEESECAKE À LA FÈVE DE TONKA13.-

 

FRAISE, POIVRE TILFDA, GLACE VERVEINE13.-

 

 

MENU DU SOIR

MENU CARTE BLANCHE65.-/PERS

 

PÂTÉ EN CROUTE, PICKLES, MOUTARDE13.-

 

SPAGHETTI À LA CHITARRA, BEURRE, ANCHOIS14.-

 

BOUILLON, PÂTE, POIREAUX16.-

 

CRÊPE DE SARRASIN, FENOUIL, PETIT POIS17.-

 

ASPERGE, AIL DES OURS, NOISETTE DU PIÉMONT19.-

 

THE F *ç%&G FRIED CHICKEN, MAYONNAISE À L’AIL19.-

 

CABILLAUD DE LIGNE, ASPERGE DE CUEN DET, ÉPINARD SAUVAGE, HUILE D’OLIVE FILDORO 201819.-

 

SALADE CÉSAR, VOLAILLE BASSE TEMPÉRATURE, FOCACCIA, ANCHOIS, PARMESAN19.-

 

SAUCISSE À RÔTIR DU COL DE JAMAN, PURÉE, CAROTTE GLACÉE26.-

 

FROMAGE DE BREBIS DE SERRA DA ESTRELA13.-

 

FRAISE VAUDOISE, CRÈME FRAÎCHE, HUILE D’OLIVE13.-

 

NEW YORK CHEESECAKE À LA FÊVE DE TONKA13.-

 

RHUBARBE, CRUMBLE, GLACE ROMARIN14.-

 

Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.