Bottle Lausanne - Bottle brothers, Bar à cocktails, Vins et Burgers

DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

ACID MILK PUNCH

Ketel One Vodka, orange, abricot, lime, thé noir

ÉLECTRIQUE MARTINI

Tanqueray Ten Gin infusé fleur de Sechuan, Dry Vermouth,
Bitter célery

PINEAPPLE EXPRESS

Rum infusé feuilles de citronier, jus d’ananas, purée
de basilic, lime, sirop de pollen

PEARNICILLIN

Scotch, cordiale poire gingembre miel,
lime , smoky whisky

CHARLOTTE AUX FRAISES

Ketel One Vodka, apérol infusé fraise, cordiale gingembre
feuilles de citronnier, lime, crème fouéttée fleur d’oranger

LES INDEMODABLES18.-

MARLEY COOLER

Pépinet square spiced rum, fruit de la
passion, jus de mangue, sirop de tonka et
vanille, lime, ginger beer

JAPANESE CUCUMBER

Vodka infusée concombre, menthe, sirop de thé
matcha, lime, soda

NEPAL DAISY

Gin, liqueur de bergamote, sherbet
pamplemousse timut, jus de pamplemousse,
lime, soda

COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

ORANGO MANGO

Jus de mangue, fruit de la passion, sirop de tonka
vanille, lime, ginger beer

BASIL BERRY

Jus de fraise, basilic, lime, soda

VIRGIN MARRY

Jus de tomate, hangover mix, lime

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI

Pain au levain, beurre, fleur de sel 6.-

Potimarron rôti, stracciatella, vierge de betterave15.-

Œuf parfait en tempura, maïs, garum de boeuf 17.-

Dahl de lentille vaudoise, poivron 21.-

Poire de bœuf, épinard, purée, sauce aux poivres29.-

Civet d’encornet, pomme de terre, échalote 31.-

Assiette de fromage, pain au levain, ail noir 18.-

Carachoux11.-

Le Cheesecake des Philosophes13.-

MENU DU SOIR

Pain au levain, beurre du Sapalet, fleur de sel6.-

Sardine à l’huile d’olive, pain au levain toasté frotté à l’ail12.-

Patate douce, poivron, pesto de radis 14.-

Pâté en croute, pickles, moutarde 15.-

Dahl de lentille vaudoise 16.-

Potimarron rôti, ricotta, vierge de betterave16.-

Œuf parfait, butternuts, céleri, sel d’anchois 18.-

Moule, blette, estragon 18.-

The F*%&!$g fried chicken, mayo à l’ail 19.-

Poitrine de cochon, houmous d’haricot 23.-

Civet d’encornet, pomme de terre, échalote 28.-

Crème Catalan9.-

Mousse au chocolat noir Li-Chu 64%, huile d’olive11.-

Le Cheesecake des Philosophes 13.-

Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.