Réservation



DERNIER NÉ, BOTTLE LAUSANNE, S’INSTALLE EN CITÉ VAUDOISE PLACE PÉPINET DANS LE MYTHIQUE CAFÉ DES PHILOSOPHES.

En plein centre, juste un peu en retrait de la rue Centrale, à 2 pas du D! Club et de l’arrivée du Flon, on vous a concocté un lieu riche en couleurs….c’est le cas de le dire….venez voir vous en jugerez par vous-même. Dans la lignée de Genève, Bottle Lausanne se veut éclectique, électrique et fun ! Plafond rouge et bar en ciment sont là pour vous booster et donner la part belle aux créations des équipes sur place.
Côté bar, on retrouve la sélection Bottle : cocktails classiques et signature, vins en culture raisonnée et bières d’ici et d’ailleurs.
Côté table, une offre du midi, généreuse et savoureuse en plat unique ou menu 3 plats, des bouchées pour vos afterwork et le soir à la carte ou en menu carte blanche.
Réservations conseillées pour dîner.
Pas de réservation pour le bar.

Nos cocktails CC

Nos cocktails

COCKTAIL DE SAISON18.-

PHIL’S COLLINS

VODKA, SIROP DE SUCRE, LIME, SODA MAISON, RHUBARBE

PINEAPPLE EXPRESS

RUM INFUSÉ FEUILLES DE CITRONIER, JUS D’ANANAS, PURÉE DE BASILIC, LIME, SIROP DE POLEN

PEARNICILLIN

COTCH, CORDIALE POIRE GINGEMBRE MIEL, LIME, SMOKY WHISKY

DARK-RITA

TEQUILA INFUSÉE JALAPENOS, COINTREAU, COCO, LIME, CHARBON NOIR, MOUSSE DE SEL


LES INDEMODABLES18.-

MARLEY COOLER

PEPINET SQUARE SPICED RUM – FRUIT DE LA PASSION – JUS DE MANGUE – SIROP DE TONKA & VANILLE – LIME – GINGER BEER

JAPANESE CUCUMBER

VODKA INFUSÉE CONCOMBRE – MENTHE – SIROP DE THE MACCHA – LIME – SODA

NEPAL DAISY

GIN, LIQUEUR DE BERGAMOTE, SHERBET PAMPLEMOUSSE TIMUT, JUS DE PAMPLEMOUSSE, LIME, SODA


COCKTAIL SANS ALCOOL12.-

ORANGO MANGO

JUS DE MANGUE, FRUIT DE LA PASSION, SIROP DE TONKA & VANILLE, LIME, GINGER BEER

RHUBARBE VIRGIN FIZZ

LIME, SIROP DE VERVEINE CITRONÉE, SODA RHUBARBE

Nos plats CC

Menu de la Semaine

MENU DU MIDI


Pain au levain, beurre du Sapalet, fleur de sel6.-

 

Abricot grillé, lardo di patanegra, miso de seigle15.-

 

Truite de Chamby, vinaigre de poire16.-

 


Ravioli, burrata, beurre sauge, fruit sec23.-

 

Féra du Léman, chanterelle, basilic28.-

 

Roastbeef, pomme de terre fumée, vierge de légumes33.-

 


Yogourt, concombre, miel 12.-

 

Le cheesecake des Philosophes13.-

 


 

MENU DU SOIR


Pain au levain, beurre du Sapalet, fleur de sel6.-

 

Os à moelle, citron, pain au levain toasté12.-

 

Tempura de courgette, ail, tomate 13.-

 

Focaccia, ricotta, vierge de légumes14.-

 

Écrevisse du Léman, carotte, orange, pois chiche15.-

 

Pâté en croute, pickles, moutarde15.-

 

Truite de Chamby, vinaigre de poire16.-

 

Pomme de terre fumée, tzaziki, katsobushi16.-

 

Tomme de chèvre fraîche, figue, huile d’olive17.-

 

Abricot grillé, miso de seigle, lardo di patanegra18-

 

Joue de porc, citron confit, cerise 21-

 

Féra du Léman, chanterelle, basilic 22-

 


Assiette de fromage 18.-

 


Yogourt, concombre, miel 12.-

 

Le cheesecake des philosophes 13.-

 

Toutes nos viandes sont suisses excepté le canard qui vient de France, tout comme notre poisson (frais de surcroit), tous nos prix sont soumis à la TVA en vigueur de 7.7%.

 


! nos plats sont disponibles à l’emporter -10% du prix affiché !