Ma-Me: 17h – 01h
Jeu-Ven-Sam : 17h – 2h
reservation
Réservations pour diner au Grand Bottle
Réservation
Plus de 5 personnes, merci de nous contacter par mail
Sur mesure
Au Bottle les cocktails sont réalisés sur-mesure selon votre envie, tout en utilisant des spiritueux de grande qualité de provenances diverses à travers le globe.
Nous élaborons tous les classiques ou vintages, en passant par des cocktails « signature » créés dans cet esprit mixologiste. N’hésitez pas à demander ce que vous n’avez jamais goûté !
Fabrication artisanale
Nos spiritueux ont été sélectionnés de façon à vous faire découvrir des gammes rares ou inédites : whisky, rhum, vodka, gin, tequila, Mezcal, etc. A Bottle, nous privilégions la qualité et le savoir faire des distilleries, nous fabriquons aussi la plupart des sirops. L’authenticité et la fabrication artisanale sont donc notre priorité.
Sélection de saison
Nous créons pour vous une sélection de cocktails selon les différentes saisons. Mais nous conservons évidemment les classiques et suivons perpétuellement les tendances mondiales.
Finest
Food
Assortiment
A la table de Bottle, vous aurez le choix parmi plusieurs recettes de mini-Burgers. Celles-ci évoluent selon les produits de saisons. Ces Burgers subtils et savoureux sont servis sur planche en bois. A composer selon vos envies !
Qualité
Notre chef, Benjamin Breton, travaille exclusivement avec des produits frais. Il privilégie la qualité en sélectionnant pour vous les mets les plus fins directement chez les producteurs et agriculteurs maraîchers (bœuf du Val d’Hérens, saumon d’Ecosse, agneau de l’Adret, légumes et fruits de saison).
Sélections
Vins Naturels
Vins naturels
Notre cave à vin dispose de plus de 90 références avec une partie dédiés aux vins vivants issus de vignoble respectant les sols et le terroir et élevés par des vignerons passionnés provenant de plusieurs régions françaises, suisses, siciliennes et espagnoles.
Découverte
Comme nous aimons faire découvrir les vins qui nous sont chers, nous proposons chaque soir quelques vins aux verres différents de la carte habituelle afin de faire découvrir à ceux qui le veulent les différents terroirs.
Et aussi…
Au Bottle, vous aurez le choix parmi 13 références en bulle parmi lesquelles vous trouverez champagne, cidre, moscato, arvine et crémant.
Et encore
Bières et boissons non alcolisées
Nos bières
Nous proposons pour vous un large choix de bières artisanales à la pression ou en bouteille. Par souci de qualité, nous collaborons étroitement avec des brasseurs locaux, tel que la Nébuleuse, notre principal partenaire. Cette micro-brasserie se situe aux environs de Lausanne.
Nos boissons sans alcool
Pour les personnes ne buvant pas d’alcool, vous trouverez chez Bottle un large choix de jus et nectars artisanaux, des cafés « grands crus » et toute une sélection de cocktails sans alcool.
L'équipe des
Brothers
Notre service
Notre objectif premier est de vous faire passer un moment agréable, convivial ou festif, dans les meilleurs délais. Mais ce que nous préférons : c’est vous faire découvrir les joyaux de nos créations et les sélections de produits haut de gamme que nous faisons en équipe chaque semaine.
Notre lien
C’est l’histoire d’une petite communauté d’amis née d’un point commun : le plaisir de partager. Nous nous connaissons tous depuis plus ou moins longtemps. Mais le vrai terme « Brothers » est né des différentes spécialités que nous apportons tous ensemble, des voyages que nous avons chacun réalisés aux quatre coins du monde, de l’énergie que nous donnons tous réunis. Venez partager vos couleurs avec nous !
Notre engagement
Au Bottle, chacun d’entre nous possède la passion de son domaine. Nous marchons main dans la main afin d’apporter des améliorations et des innovations perpétuelles. N’hésitez pas à nous laisser vos idées et vos avis.